에어프라이어 메뉴 버튼 20개, 결국 안 쓰게 되는 이유

에어프라이어를 처음 사면 화려한 조작 패널이 먼저 눈에 들어옵니다.

스테이크, 생선구이, 감자튀김까지 20개가 넘는 메뉴 버튼이 빼곡하게 들어가 있죠.

처음엔 메뉴 버튼 하나씩 눌러보는 재미가 있었는데, 이상하게 몇 주 지나고 나면 결국 온도랑 시간 버튼만 누르게 되더군요.

에어프라이어를 처음 사용했을 때, 냉동 돈가스를 조리했었는데, 메뉴데로 눌렀다가 끝부분이 짙게 타버린 오버쿡 상태가 되었던 기억이 나네요. 😟

1. 에어프라이어의 자동 메뉴들

에어프라이어에 그려진 수십 개의 메뉴는 사실 특별할게 없습니다.

제조사가 미리 입력해둔 '메모리 값'일 뿐인데요.

위와 같이 온도와 시간을 미리 저장해둔 단축키라고 생각하시면 되요.

버튼 하나로 조리를 하다 보면 재료 상태와 상관없이 입력된 값대로만 작동하기 때문에 오버쿡이 되는 경우가 흔합니다.

결국 직접 손으로 180도와 10분을 맞추는 것과 미리 입력된 세팅값을 누르느냐의 차이일뿐 딱히 조리가 달라지거나 뭔가 특별한게 있는 건 아니더군요.

자동 메뉴의 가장 큰 한계는 재료의 '무게'와 '두께'를 계산하지 못한다는 점입니다.

기계에 입력된 데이터는 보통 '표준 양'을 기준으로 하는데요.

예를 들어 닭다리 구이 버튼이 500g 기준이라면, 내가 200g만 넣었을 때는 고기가 말라버리고 1kg을 넣었을 때는 속이 익질 않습니다.

처음 사용했을때 뭐가 뭔지도 모르고 그냥 세팅값으로 돌렸었는데,

중간중간 조리시에 에어프라이어를 열어서 확인하는게 중요하더군요

돈가스 조리했을 때 타버린 것도 설정된 값보다 재료가 얇거나 양이 적었기 때문인듯 합니다. 😄

결국 사용자는 기계 버튼보다 직접 조절하는 수동 설정이 정확하다는 것을 경험으로 배우게 됩니다.

에어프라이어는 내부 열선이 달궈지면 팬이 돌면서 뜨거운 바람을 강하게 순환시키는 원리인데요.

자동 메뉴는 이런 내부 상황 변화를 실시간으로 감지하지 못하니까,

많은 분들이 요리 중간에 바스켓을 열어 내용물을 흔들어주고 남은 시간을 다시 맞추는 방식을 선택하게 됩니다.

아마 조금 더 세월이 지나면 기술 발전으로 내용물까지 흔들어 주는 모델도 나올 것 같은데,

가격은 엄청 비싸지겠죠...😢

전 그냥 수동으로 흔드는 가성비 모델을 쓸 것 같습니다. ㅋㅋ

그렇다면 여기서 의문이 드는게 조금만 사용하다 보면 소비자들도 메뉴 많은게 의미 없다는 걸 알텐데 메뉴 기능이 많은 척을 하는 걸까요

아마도 같은 가격이라면 메뉴가 단촐하게 5개인 제품보다 20개인 제품을 더 성능이 좋다고 느끼기 때문인 것 같습니다.

뭔가 선택이 폭이 넓어지는 느낌이랄까? 😄

결국 에어프라이어 요리의 핵심은 메뉴 선택이 아니라 조리 중간에 확인하는 과정에 있습니다.

예열 과정 거치기: 어떤 메뉴를 쓰든 2~3분간 미리 돌려 내부 온도를 올린 뒤 재료를 넣는 것이 좋습니다.
낮은 온도에서 시작하기: 자동 메뉴 설정을 사용하더라도, 처음에는 10도 정도 낮게 설정해 속까지 익힌 뒤 마지막에 온도를 올려 겉을 바삭하게 만드는 것이 안전해요~
조리 중간에 확인하기: 재료를 한 번 뒤섞어주거나 익은 정도를 눈으로 확인하며 시간을 조절하는 수동 방식이 실패 없는 요리를 만드는 지름길입니다.